酒店、飯店業節能守則81條
本節能守則是為貫徹國務院《關于做好建設節約型社會近期重點工作的通知》(國發<2005>21號)中“在賓館開展‘爭創綠色飯店’活動”的指示精神而制定，旨在推進以資源節約、環境保護、食品安全為重點的綠色飯店的創建，供企業參照實施，鼓勵并支持企業在此基礎上不斷創新。
總 則
第一條 節約能源資源是國內飯店業創建綠色飯店，實現全社會可持續發展的有效途徑和重要手段。本守則旨在向企業宣傳和普及國內外最新的節約技術和管理方法，切實幫助企業強化能源管理控制能力，有效開展節能降耗工作，降低企業運營成本，保護好環境。
第二條 本守則鼓勵廣大飯店企業管理者繼續提出可行的建議，以不斷豐富能源的節約控制工作，以推動整個行業節能工作的不斷深入和發展。
第三條 節能工作重在熟悉并掌握本企業的運行狀況，在此基礎上運用科學的管理方法和實用的管理技術，實施有效的激勵政策，關鍵是要思想重視，全員參與，持之以恒，不斷創新。
第四條 每日每班按時記錄各類能源的實際消耗情況，詳細分析整體能耗變化，找出能源消耗的主要因素。建議建立能源消耗數學模型。
第五條 準確掌握企業的每一個耗能設備，消耗能量大小和時間。
第六條 根據季節或其它條件的變化及時調整、優化各種用能設備的運行時間和參數。
第七條 根據整體能耗分析結果，完善節能管理制度，建立部門用能責任制，并作為業績進行考核。
第八條 公示部門、區域耗能情況，讓員工了解并激勵員工節能。
第九條 年綜合能耗超過5000噸標準煤的飯店，設置專職的節能管理崗位。
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