哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內(nèi)，員工正在工作。
奧斯帕諾夫攝（新華社發(fā)）
在第五屆進(jìn)博會(huì)上，工作人員正在推介金駱駝奶粉。
本報(bào)記者 曲 頌攝
8月17日，在新疆烏魯木齊舉行的2023（中國(guó)）亞歐商品貿(mào)易博覽會(huì)上，來(lái)自哈薩克斯坦的廚師制作該國(guó)美食。
新華社記者 趙 戈攝
哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內(nèi)，員工正在操作設(shè)備。
劉春明攝
駱駝養(yǎng)殖戶努爾馬哈木別特的牧場(chǎng)里一片生機(jī)勃勃。
本報(bào)記者 曲 頌攝
“無(wú)數(shù)鈴聲遙過(guò)磧，應(yīng)馱白練到安西。”唐朝詩(shī)人張籍在《涼州詞三首》中這樣描寫(xiě)古絲綢之路上的繁忙景象。
位于錫爾河下游右岸平原的圖爾克斯坦，是哈薩克斯坦歷史名城，也曾為中亞的貿(mào)易中心之一。穿行于這座城市，道路兩側(cè)綠化帶中一隊(duì)隊(duì)用綠植修剪出來(lái)的駱駝，馱著冬不拉和色彩繽紛的行囊，仿佛要去往遠(yuǎn)方。它們裝點(diǎn)著古城，也提醒著人們這座城市與古絲綢之路的聯(lián)系。
在圖爾克斯坦市郊，有一家金駱駝奶粉廠。作為中哈產(chǎn)能合作重點(diǎn)項(xiàng)目，工廠由中國(guó)企業(yè)家在哈薩克斯坦投資注冊(cè)的金駱駝集團(tuán)有限公司投資運(yùn)營(yíng)。自2015年成立以來(lái)，奶粉廠與當(dāng)?shù)伛橊勷B(yǎng)殖戶合作，把駱駝奶加工成奶粉，并將其銷(xiāo)往中國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、埃及等國(guó)家。
“我的目標(biāo)是養(yǎng)1萬(wàn)峰駱駝”
沃特拉縣謝里克村位于圖爾克斯坦市西南部，駱駝養(yǎng)殖戶烏拉孜·努爾馬哈木別特的家就在馬路邊。兩間大平房一間用來(lái)居住，另一間安裝上智能儲(chǔ)奶罐以及乳成分分析儀器等檢測(cè)設(shè)備，建成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化奶站。每天，周?chē)哪撩癜褎倲D出來(lái)的駱駝奶送到這里集中，奶粉廠的收奶車(chē)會(huì)到各個(gè)類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)化奶站收購(gòu)，并以冷鏈方式運(yùn)送至加工廠，最后制成駱駝奶粉。
以前，新鮮駱駝奶保質(zhì)期短，制成酸奶也保存不了很長(zhǎng)時(shí)間，賣(mài)不掉就會(huì)浪費(fèi)。將駱駝奶加工成駱駝奶粉，幫助牧民做到了駱駝奶“一滴都不浪費(fèi)”。
“自動(dòng)擠奶機(jī)、智能儲(chǔ)奶罐都是中國(guó)公司提供的，我們出售駱駝奶抵扣這些費(fèi)用。”努爾馬哈木別特壯實(shí)憨厚，性格靦腆。說(shuō)起自家的駱駝，他的臉上洋溢起幸福的笑容，話也多了起來(lái)。兩年前，努爾馬哈木別特開(kāi)始和金駱駝集團(tuán)合作。“我父親和哥哥從1997年開(kāi)始養(yǎng)駱駝，這算是我們的家族產(chǎn)業(yè)。以前家里只能釀造酸奶，就近提桶售賣(mài)，有時(shí)一兩周才能賣(mài)完。如今，企業(yè)需要的奶量大，我賣(mài)駱駝奶也省時(shí)省心。”
隨著奶粉廠的規(guī)模不斷擴(kuò)大，金駱駝集團(tuán)將奶農(nóng)組織起來(lái)組建了合作社，為駱駝養(yǎng)殖和駱駝奶生產(chǎn)加工提供全方位服務(wù)。努爾馬哈木別特也加入了合作社，接受培訓(xùn)后持證上崗，建起了標(biāo)準(zhǔn)化奶站收購(gòu)周?chē)撩竦鸟橊勀獭Ｌ崞鹗杖胱兓f(shuō)：“我在首都阿斯塔納和阿拉木圖買(mǎi)了兩套房，其余的錢(qián)全都變成了小駱駝！”
夕陽(yáng)下，努爾馬哈木別特的牧場(chǎng)里，棕色的單峰駝?dòng)崎e踱步。“圖爾克斯坦針葉植被豐富，駱駝愛(ài)吃這里的駱駝刺和狼毒，所以我們這兒被譽(yù)為世界駱駝奶黃金奶源帶。我有七八個(gè)牧場(chǎng)，共80平方公里。”說(shuō)起未來(lái)，努爾馬哈木別特很有信心，“在中國(guó)企業(yè)的幫助下，我們的產(chǎn)業(yè)一定會(huì)越做越大。合作開(kāi)始時(shí)，我有150峰駱駝，現(xiàn)在已經(jīng)有850峰了，我的目標(biāo)是養(yǎng)1萬(wàn)峰駱駝。”
“這是我們大家共同的事業(yè)”
“2013年，習(xí)近平總書(shū)記提出共建‘一帶一路’倡議。我們是跟著總書(shū)記的腳步來(lái)到哈薩克斯坦的。”金駱駝集團(tuán)負(fù)責(zé)人楊杰說(shuō)。楊杰今年60多歲，性格率直爽朗。回憶起這個(gè)中哈合作項(xiàng)目的緣起，楊杰坦言，他原本打算在哈薩克斯坦投資高效節(jié)水農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，卻意外發(fā)現(xiàn)駱駝奶頗有市場(chǎng)，于是投資建起了這座占地10萬(wàn)平方米的工廠。
“生產(chǎn)設(shè)備來(lái)自中國(guó)和德國(guó)，當(dāng)時(shí)用了40多節(jié)車(chē)廂才把設(shè)備都運(yùn)到這里，組成自動(dòng)化全封閉生產(chǎn)線。”楊杰指著距工廠大門(mén)不到百米的鐵軌說(shuō)，如今，公司年產(chǎn)駱駝奶粉480噸。
金駱駝集團(tuán)總經(jīng)理加孜拉是個(gè)哈薩克斯坦姑娘，大學(xué)畢業(yè)就來(lái)到這家企業(yè)工作，從翻譯一步步做到企業(yè)高管。她說(shuō)，以往在哈薩克斯坦，駱駝是運(yùn)輸工具。現(xiàn)在汽車(chē)代替了駱駝，駱駝養(yǎng)殖亟待尋找新的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。“挖掘開(kāi)發(fā)駱駝奶相關(guān)產(chǎn)品，既能讓牧民增收，也能讓企業(yè)增效，推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。”
2019年，中哈兩國(guó)就進(jìn)口駝奶粉達(dá)成協(xié)議。2020年4月，金駱駝集團(tuán)的產(chǎn)品經(jīng)天津港正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。在這一年的進(jìn)博會(huì)上，金駱駝集團(tuán)同韓國(guó)、阿聯(lián)酋等國(guó)的合作伙伴簽署合作協(xié)議。在第五屆進(jìn)博會(huì)上，金駱駝集團(tuán)與中方伙伴簽下總金額1800萬(wàn)美元的訂單。如今，加孜拉和她的同事們正在為參加第六屆進(jìn)博會(huì)做準(zhǔn)備，“進(jìn)博會(huì)是重要的國(guó)際貿(mào)易平臺(tái)，我們希望通過(guò)進(jìn)博會(huì)的平臺(tái)，將更多優(yōu)質(zhì)駝奶粉帶給消費(fèi)者。”
在駝奶粉加工車(chē)間里，巴蒂瑪·阿爾皮斯巴耶娃正在操作機(jī)器進(jìn)行包裝和封箱。阿爾皮斯巴耶娃是包裝機(jī)操作員，已在金駱駝集團(tuán)工作多年。記者采訪時(shí)，阿爾皮斯巴耶娃說(shuō)得最多的一個(gè)詞是“感激”。她是一名單身母親，養(yǎng)育有一兒一女，女兒身有殘疾，家里生活一直比較困難。2018年金駱駝集團(tuán)投產(chǎn)之初，發(fā)出招聘啟事，不少當(dāng)?shù)鼐用駡?bào)名。楊杰了解整體報(bào)名情況后，決定加招40多名像阿爾皮斯巴耶娃這樣的單身母親。
“那時(shí)，我已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)找到工作了，這個(gè)工作機(jī)會(huì)讓我喜出望外。”阿爾皮斯巴耶娃回憶說(shuō)，“企業(yè)為了照顧我，還把我兒子也招到車(chē)間，讓我和兒子換班工作，能夠輪流在家照顧女兒。這樣一來(lái)，我們工作起來(lái)更加安心。”
目前，奶粉廠聘有當(dāng)?shù)貑T工126名，占整體員工比例近90%。每年企業(yè)還會(huì)選拔優(yōu)秀員工，提供到中國(guó)進(jìn)修的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能。“我們的薪水比當(dāng)?shù)仄骄礁叱霾簧佟！奔幼卫f(shuō)，在這樣的工作環(huán)境下，哈中員工在一起其樂(lè)融融，仿佛一個(gè)大家庭。新冠疫情期間，工人們也都各司其職，保證生產(chǎn)鏈供應(yīng)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)。“這是我們大家共同的事業(yè)。企業(yè)發(fā)展得好，我們的日子才會(huì)越過(guò)越好。”阿爾皮斯巴耶娃說(shuō)。
“借鑒中國(guó)經(jīng)驗(yàn)，積極引進(jìn)推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)”
金駱駝奶粉是當(dāng)前中哈農(nóng)業(yè)合作的縮影。打開(kāi)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)搜索“哈薩克斯坦”，會(huì)看到琳瑯滿目的商品：駝奶粉、面粉、面條、餅干、糖果……越來(lái)越多哈薩克斯坦農(nóng)產(chǎn)品走上中國(guó)消費(fèi)者的餐桌，越來(lái)越多哈薩克斯坦農(nóng)牧民和出口企業(yè)感受到中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)潛力。前不久，中國(guó)（新疆）—哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)國(guó)際合作推介會(huì)在烏魯木齊召開(kāi)，中方和11家哈方企業(yè)代表進(jìn)行需求對(duì)接，涉及種子研發(fā)、果蔬育苗、農(nóng)機(jī)制造、農(nóng)副產(chǎn)品加工等領(lǐng)域。在共建“一帶一路”合作框架下，中哈農(nóng)業(yè)合作碩果累累。
哈薩克斯坦地廣人稀，擁有大量耕地，但農(nóng)業(yè)發(fā)展一直受限于干旱氣候，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)、提高單產(chǎn)是該國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。在西北農(nóng)林科技大學(xué)、西安愛(ài)菊集團(tuán)與北哈薩克斯坦瑪納什·科孜巴耶夫大學(xué)聯(lián)合建設(shè)的科克舍套農(nóng)業(yè)科技示范園中，科研人員共同培育出具有抗旱、抗寒等屬性的小麥種子，其中，“西農(nóng)10號(hào)”種子較當(dāng)?shù)仄贩N增產(chǎn)28.6%，“西農(nóng)12號(hào)”增產(chǎn)超過(guò)20%；
依托上海合作組織農(nóng)業(yè)技術(shù)交流培訓(xùn)示范基地，陜西楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)積極推動(dòng)境外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范園區(qū)建設(shè)，在哈薩克斯坦試種小麥、玉米、油葵等作物，推廣110多項(xiàng)高效栽培技術(shù)；
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院與哈薩克斯坦別克特爾農(nóng)牧業(yè)總公司聯(lián)合啟動(dòng)“大豆種質(zhì)資源引進(jìn)與高產(chǎn)高效栽培技術(shù)示范應(yīng)用”項(xiàng)目，建立中哈農(nóng)業(yè)聯(lián)合研究中心，進(jìn)行配套栽培技術(shù)示范與應(yīng)用，還在該國(guó)建立大豆示范基地，以提高大豆品質(zhì)、促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；
…………
從產(chǎn)能合作到農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，從農(nóng)業(yè)科技交流到人才培養(yǎng)，中哈農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作不斷深化，更多新品種、新技術(shù)、新模式隨著共建“一帶一路”落地生根，開(kāi)花結(jié)果。
哈薩克斯坦塞富林農(nóng)業(yè)技術(shù)大學(xué)青年科學(xué)家穆拉特汗·馬拉特在一次交流學(xué)習(xí)中感慨，哈中農(nóng)業(yè)合作推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量共同進(jìn)步，期待兩國(guó)進(jìn)一步深化相關(guān)合作，“我們希望借鑒中國(guó)經(jīng)驗(yàn)，積極引進(jìn)推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷增強(qiáng)哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。”
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