武漢市近日正式啟動“餐廚廢油提煉生物燃料”項目，這不僅為該市的國家級循環經濟試點區新添了一條循環產業鏈，而且將為大量餐廚廢油如何變廢為寶探索新的路徑。
據介紹，“餐廚廢油提煉生物燃料”項目在全國業內處于技術領先水平，選址在武漢市東西湖區，占地40畝，可年產1萬套餐飲含油污水處理裝置、提煉生物燃料7.3萬噸，由嘉源華環保科技發展有限公司投資1.8億元建設，計劃明年年內投產。
自2008年起，武漢市開始對餐廚含油污水進行處理和利用，在500余家餐館、食堂中安裝處置設施，先將油和水分離，凈化污水，達到排放標準。然后，再將隔出的廢油脂進行回收制成生物燃料，其燃燒性能經檢驗超過了普通柴油，而且排污量相對較少。
武漢市自主開發的管理系統嚴格監督餐廚廢油處理的各個環節。據透露，全市即將出臺的餐廚垃圾管理辦法要求，所有餐廚廢油必須進行環保化處理，達標排放。新增餐館必須安裝餐廚廢油專用處理設施才準予開業。
2010年，國家環保部向全國推薦餐廚廢油處理的“武漢模式”。今年5月，武漢市“餐廚廢油提煉生物燃料”項目被科技部列入火炬計劃。
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