我國啤酒品牌燕京啤酒一直以來以其清爽的口感和超高的國民知名度受到廣大啤酒愛好者的追捧。一款啤酒經(jīng)久不衰的最大緣由歸根結(jié)底還是因?yàn)樗钠焚|(zhì)。
啤酒是世界四大飲料中營養(yǎng)價值最高的一種,被譽(yù)為“液體面包”。研究表明啤酒中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)是人體生理代謝不可缺少的。其原料酒花物質(zhì)更具有利尿、健胃和殺菌作用。
在保持啤酒原有優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,燕京啤酒在各個方面都盡力做優(yōu)。
在原料和口味方面:燕京啤酒以進(jìn)口麥芽、苦型及香型顆粒酒花為主要原料,以德國純種發(fā)酵酵母為釀造菌株,采用純天然礦泉水為釀造用水組織生產(chǎn),形成了燕京啤酒泡沫潔白、細(xì)膩、口味協(xié)調(diào)淡爽、苦味干凈適中、麥芽及酒花香氣突出的整體風(fēng)格。
在工藝釀造方面:燕京啤酒具有世界先進(jìn)水平的生產(chǎn)及檢測裝備。在生產(chǎn)過程中,采用德國霍夫曼公司的全自動糖化設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量麥汁的制備;采用德國凱斯曼公司的全自動閥陣系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的無菌化管理;采用美國頗爾及德國沙多利斯公司的啤酒預(yù)過濾、精過濾、無菌過濾系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了啤酒的澄清及微量酵母的去除;采用德國克朗斯及KHS公司的無菌灌裝設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了啤酒的無菌化灌裝。
在成品、半成品檢測方面:燕京啤酒除進(jìn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍的檢測項(xiàng)目外,還成立了國家級科研技術(shù)中心,重點(diǎn)對原輔材料、成品、半成品中影響啤酒保質(zhì)期、保鮮期及口味穩(wěn)定性、外觀穩(wěn)定性的諸多內(nèi)在質(zhì)量要素進(jìn)行系統(tǒng)研究。燕京啤酒15種系列產(chǎn)品都以順利通過國家綠色食品認(rèn)證,并被獲準(zhǔn)在產(chǎn)品包裝上使用“綠色食品”標(biāo)志。
燕京啤酒本著“將生產(chǎn)工藝裝備做強(qiáng)”的原則,投入大量的人力、物力,深入新產(chǎn)品開發(fā)、深入啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性、口味穩(wěn)定性等世界啤酒科研攻關(guān)項(xiàng)目的研究,使燕京啤酒的口味與質(zhì)量經(jīng)久不衰,以全優(yōu)的質(zhì)量取信于民、服務(wù)于民。
免責(zé)聲明：轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，文章版權(quán)歸原作者所有，內(nèi)容為作者個人觀點(diǎn)。本站只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議。如涉及作品內(nèi)容或其它問題，請?jiān)?0日內(nèi)與工作人員聯(lián)系（附聯(lián)系方式），我們將第一時間與您協(xié)商。謝謝支持！
|
