自去年6月以來，北京CPI漲幅重新回到“1時代”。6月11日，北京市統計局發布數據顯示，今年5月，北京CPI同比上漲1.9%，連續4個月呈下降趨勢，漲幅較4月收窄0.5個百分點。其中，豬肉價格單月降幅達8.7%，影響CPI下降0.2個百分點。
具體來看，5月食品煙酒價格環比降1.7%，是帶動CPI整體下調的關鍵因素。其中，畜肉類價格下降4.5%，影響CPI下降約0.2個百分點。豬肉價格下降8.7%，帶動其他替代性肉食品價格也出現同步波動，雞肉、羊肉和牛肉價格分別下降5.2%、0.9%和0.6%。
北京市新發地市場監測數據顯示，今年5月，白條豬肉經歷了一波觸底反彈的過程。截至5月31日，白條豬肉批發均價從月初的19.13元/斤降至17.73元/斤，價格降幅達7.84%。
“5月豬肉價格環比降幅較大，下降過程主要集中在前半月，半月降幅達24.2%。”新發地市場統計部部長劉通分析指出，豬肉降價原因可歸結為政府投放重要儲備凍豬肉、需求端仍然較弱、大體型毛豬占比過大、銷售壓力較大、屠宰場庫存較大等。
需要注意的是，5月中旬之后，豬肉價格再現波動上行。截至5月末，新發地市場白條豬的批發價是17.63元/斤，比5月16日的價格上漲15.38%，反彈的力度較明顯。劉通認為，這是由于前半月豬肉價格波動過大，家庭養殖場一度出現恐慌性拋售。隨著后期恐慌情緒消除，豬肉價格開始緩慢修正;同時，屠宰場采取壓量保價策略也使得豬肉市場價格出現反彈。
“但此輪反彈并不意味著肉價會就此反彈。”劉通認為，隨著毛豬產能恢復，存欄量穩步增加，供應能力也逐步增強，供求關系也逐步轉向寬松化。而近期適逢肉類消費淡季，肉價下調是大趨勢，但后期下調速度會有所放緩。
同時，5月全市鮮菜類商品消費價格也顯著下降。據統計，鮮菜價格下降18.3%，影響CPI下降約0.35個百分點。對此，劉通認為，這是由于相較去年因供需關系帶來的菜價高企，今年菜價表現出顯著的季節性降價，菜價明顯低于去年同期。而隨著荔枝、櫻桃等新果上市，鮮瓜果價格上漲8%。6月10日，國家統計局城市司高級統計師董莉娟表示，隨著休漁期到來，水產品價格出現上漲。5月，水產品價格上漲1.9%，影響CPI上漲約0.02個百分點。
此外，5月其他七大類價格環比三升四降。其中交通和通信、其他用品和服務、居住價格分別上漲0.5%、0.4%和0.1%;醫療保健、衣著價格分別下降0.8%和0.5%;生活用品及服務、教育文化和娛樂價格均下降0.1%。
國家統計局北京調查總隊相關負責人指出，非食品價格與上月持平。本市落實國家相關要求，開展第二批藥品集中采購，使得西藥價格下降3.8%。隨著復工復產進程加快，部分服務類別需求不斷釋放，帶動租賃房房租、飛機票和中介服務價格分別上漲0.3%、4%和3.7%;國際金價繼續上行，帶動北京金飾品價格上漲1.8%。
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