2008年12月26日-27日，國家發展和改革委員會、住房城鄉建設部和商務部在寧波聯合召開了全國城市餐廚垃圾資源化利用現場交流暨研討會。國家發展改革委員會、住房和城鄉建設部、商務部、農業部和國家標準化委員會相關業務部門負責人，各省、自治區、直轄市及計劃單列市發展改革委、經貿委（經委）、建設廳（委、城管局）、商務主管部門，企事業單位、高等院校等180多人參加了研討會。
研討會上，國家發展改革委、建設部、商務部、農業部，從本部門工作實際出發，對餐廚垃圾資源化利用的思路、政策措施、面臨的主要任務進行了解讀，并結合各部門工作實際，對全國餐廚垃圾資源化利用工作提出了具體要求。北京、上海、寧波、西寧等市，在城市餐廚垃圾管理方面，為各地探索餐廚廢垃圾的監管、收運、無害化處理，以及資源化利用的主要途徑等方面提供了有益的借鑒。寧波開誠、北京嘉博文等企業，在減量化、無害化的基礎上，積極參與餐廚垃圾資源化利用工作，積累了一定的實踐經驗。清華大學、中國疾病預防控制中心、長三角循環經濟技術研究院、農業部規劃設計研究院、建設部住宅產業化中心的知名專家學者，全面生動地講解了餐廚垃圾資源化現狀、利用技術，日常生活中常見的病原性細菌及滅菌技術，餐廚垃圾資源化技術發展趨勢，具有較強的指導性、針對性和啟發性。會議同時針對餐廚垃圾存在的問題和解決方法，餐廚垃圾資源化技術及其途徑，以現場提問，專家一對一解答的方式，進行了熱烈的討論和有益的探討，引起了參會各方強烈的共鳴。
最后，環資司何炳光副司長用四句話對本次會議進行了小結：一是順利實現了為與會各方搭建信息、技術交流平臺的目標；二是展現了北京、上海、西寧、寧波等各具特色的餐廚垃圾資源化的模式；三是突出了餐廚垃圾資源化利用、發展循環經濟這一主題；四是增強了與會各方實現城市餐廚垃圾資源化的信心。他指出城市餐廚垃圾資源化工作，涉及到生態安全、人體健康、資源綜合利用和環境保護等方方面面，是一個系統工程，各級政府要以《循環經濟促進法》為依據，貫徹落實科學發展觀以人為本的核心理念，切實作好城市餐廚垃圾資源化利用工作。
這次會議的順利召開，充分體現了國家發展改革委、建設部、商務部以及與會的農業部、國家標準化委員會間密切配合，共同搞好我國餐廚垃圾資源化工作的決心，也是一次深入學習實踐科學發展觀，貫徹落實《循環經濟促進法》的具體行動。會議統一了大家對發展循環經濟、促進餐廚垃圾資源化工作的認識，提高了對餐廚垃圾資源化利用工作重要性和緊迫性的認識，明確了下一步工作的思路，搭建了政府部門各部門之間，政府、企業、科研機構、高等院校之間共同探討，交流合作的平臺，達到了預期效果。
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