回憶中小時候的時光總是無憂無慮的，沒有工作生活情感各方面的壓力，孩童臉上還常常掛著天真靦腆的笑容，每日心心念念的不過就是去街角買一杯小小的冰淇淋，后來，小孩子長大了，要考慮的事情越來越多，雖然時光與人在前進，但是回憶并不會因此而被遺忘，反而在某些艱難的時刻里愈發清晰。冰淇淋是童年時光中難忘的美味，也是在每個艱難時刻給予人們甜蜜與動力的美味。
其實，甜品的力量真的是很強大的，不然全世界也不會有這么多甜品愛好者，美食的意義永遠不僅僅是食物這么簡單而已，慕達一派要做的也不僅僅是食物，更是傳承一種健康，精致的生活理念，讓精致不僅僅是一種圖騰而已，更是滲透到生活的方方面面。
慕達一派的精致首先體現在它的制作方法工藝上，慕達一派傳統手工意式冰淇淋，采用比市面上的美式冰淇淋更為低脂健康的奶油，脂肪含量都保持在4%—6%之間，并且其中糖分含量也比普通冰淇淋更低，隨著現代人對健康，身材的逐步重視，這樣特質的冰淇淋在市場上是一定能獨占優勢的。
精致體現在第二點上就是慕達一派全程純手工的制作，因為純手工，所以打入的空氣更少，密度也就更大，使得冰淇淋口感更加綿密扎實，市面上普通冰淇淋混入空氣含量比是在25%左右，慕達一派因為一直專注手工低速攪拌，因此空氣含量僅僅在10%左右，所以如果兩種同等體積的冰淇淋相比較，那么意式手工冰淇淋的重量會比普通冰淇淋的重量更重。
最后在溫度上，因為普通冰淇淋乳脂含量更高，并且空氣含量也偏高，因此需要很低的溫度來進行儲存，但是慕達一派手工意式冰淇淋溫度一般保持在10度左右，每天現做現賣，最長的保存期限只有一周，但是普通冰淇淋的保存時間可以長達一年。這一點也就決定了慕達一派的口感在市面上大多冰淇淋中是屬于優質綿密，并且蘊含著十足風味。
新鮮多變的生活，變化多端的心情是當代人的顯著特色，愛生活，愛變化，變化引領潮流，變化帶來發展，慕達一派把創造，改變視作在市場上生存的基本條件，因此設計制造了各式各樣，風格各異的冰淇淋，讓食客在視覺的放松中，細細體驗味蕾的跳躍與翻騰，盡把生活的美麗融入一杯簡單的冰淇淋。
多一些選擇總是會多一些空間，多一些發展，慕達一派手工冰淇淋不僅僅推出意式冰淇淋來奪人眼球，搶占市場，更是有各種琳瑯滿目，健康新鮮的果茶冷飲，如滿杯金菠蘿，滿杯橙子，滿杯百香果，芝士綠研等，還配以花樣繁多的佐食面包，無所不容，應有盡有，慕達一派總是走在市場潮流的最前端，總是敏銳地感知到顧客的所有喜厭。
雖然精致，雖然藝術，卻依舊保持平價，慕達一派延續的不止是意大利的傳統手工，還有一家家意大利街頭小店的親切與溫馨，小小投資，足夠精致，溫暖細膩的東西說到底才最得人心。
作者單位：湖北大方錦佳置業有限公司
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